Stadtarchiv Hildesheim

Schon im 18. Jahrhundert setzte sich dieser Name durch für die bis dahin "Eselstieg" genannte Straße, deren Name erstmals 1308 bezeugt ist. Dieser frühere Name erklärt sich aus der mutmaßlichen Tatsache, dass hier die Esel von der Neustadt zur Bischofsmühle getrieben wurden, zu der sie das Korn der Neustädter Bürger zum Mahlen bringen mussten. Zu "Friesen" siehe die Erläuterungen zu Friesenstraße.